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美味的生日戚风蛋糕的做法,美味的生日戚风蛋糕怎么做,美味的生日戚风蛋糕图片,美味的生日戚风蛋糕怎么做,生日蛋糕 戚风蛋糕,生日戚风蛋糕的做法

来源:好招商食品网 美食制作 菜菜烘焙屋  |  2023-01-23
主料:
低筋粉60克鸡蛋3个色拉油36克牛奶50克

辅料:
玉米淀粉6克60克

美味的生日戚风蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,分别用容器装好

2.蛋黄加色拉油

3.蛋黄加色拉油

4.搅拌均匀

5.筛入低筋粉

6.搅拌均匀后静置

7.蛋清加少许柠檬汁或白醋打发

8.加入一半的糖,继续打发

9.加入剩下的糖

10.加入玉米淀粉

11.打至能够拉出尖头即可

12.把一部分打好的蛋清放入蛋黄中

13.搅拌均匀

14.把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中,搅拌均匀

15.倒入模具中

16.轻震几下模具,放入预热160度的烤箱,烤45分钟

17.取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上

18.等完全冷却后脱模

19.装饰:将淡奶油加入喜欢的口味打发

20.均为抹在蛋糕表面

21.抹成的样子

22.用裱花嘴裱上喜欢的花式

23.最后撒上一些点缀,完成


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 生日 低筋粉
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